Chef de Partie

Stelle
Name Chef de Partie
Beschreibung Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (16 GaultMillau Punkte, 1 Michelin Stern, 8 Punkte Guide Bleu, Mitglied Chaîne des Rôtisseurs, Mitglied der « Gilde etablierter Schweizer Gastronomen) ist eines der besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee. Im Restaurant finden 60 Gäste und im Stübli bis 25 Personen Platz.

Zur Unterstützung suchen wir per sofort für die Sommersaison 2020 einen

Chef de Partie (m/w)

Ihre Aufgaben:
• Eigenverantwortung für den zugeteilten Posten
• Überwachen des Lagerbestandes
• Tätigen von Bestellungen, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Mithilfe bei der Menü- und Speiseplangestaltung
• Erarbeitung und Erprobung von neuen Gerichten
• Verantwortung für die Reinigung und Pflege von Geräten und Räumlichkeiten, sowie die Einhaltung des
Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften
Anforderungen Haben Sie
- eine abgeschlossene Lehre als Koch
- bereits erste Arbeitserfahrung in der gehobenen
Gastronomie sammeln können
- Freude am Arbeiten mit frischen und
hochwertigen Produkten

Sind Sie kreativ und bringen gerne eigene Ideen ein und besitzen Sie ein hohes Mass an Flexibilität und Teamfähigkeit?

Dann sind Sie bei uns genau richtig...!
Pensum 100%
Stellenantritt per sofort
Arbeitsort Lenzerheide
Stellentyp befristete Stelle
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Firma
Firma Restaurant La Riva
Adresse Voa davos Lai 27
PLZ/Ort 7078 Lenzerheide
Branche Gastronomie
Kontaktperson Claudia Bläsi
Telefon +41 81 384 26 00
E-Mail bewerbung@lariva.ch
Website www.lariva.ch