ArosaAkademie «Einmach-Workshop»
Einmach-Workshop «Chutney, Kimchi, Sauerkraut & Co»
An diesem Abend geht’s ans Eingemachte: Gemeinsam verarbeiten wir krummes Gemüse zu einem Kimchi und einem Chutney. Dabei lernst du das 1×1 des Fermentierens und Einmachens kennen und anwenden. Zudem erfährst du Wissenswertes rund ums Thema Food Waste und lernst und wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst. Inspiration für die Verwertung der nächsten Gartenüberschüsse und für einen Food-Waste-freien Haushalt sind gewiss. Beim abschliessenden Apéro riche tauschen wir Erfahrungen und Rezepte aus.
Du nimmst 2 Gläser Eingemachtes sowie ein Kursdossier und Infomaterial mit nach Hause.
Eine Buchung ist bis 7 Tage vorher online unter dem Ticketshop arosa.swiss oder an der Gästeinformation im Sport- und Kongresszentrum möglich.
Die Veranstaltung ist geeignet für Personen ab 12. Jahren.
Anreise
Adresse: Schulküche, Mülibodastrasse 2, 7050 Arosa
Preis pro Erwachsene = 95 CHF
Preis pro Kind ab 12 Jahre = 45 CHF
Im Preis inbegriffen
- 2 Gläser Eingemachtes
- ein Kursdossier
- Infomaterial
Buchung
Eine Buchung ist bis 7 Tage vorher möglich:
- Online unter dem Ticketshop arosa.swiss
- An der Gästeinformation im Sport- und Kongresszentrum
Über eine definitive Durchführung wird eine Woche im Voraus informiert.
Mindestteilnehmerzahl 8 Personen.
Zum Mitbringen
- 1 Salat-/Teigschüssel, 1 Schneidbrett, 1 Messer zum Gemüse schneiden, evtl. 1 Sparschäler
- 1-2 KLEINE Einmachgläser von je 2dl Inhalt. Am besten eignen sich Schraubgläser. Auch ein sauberes Glas von gekauften Konserven mit intaktem Deckel kann verwendet werden
- 1 Einmachglas von 5dl Inhalt mit einer breiten Öffnung, sodass eine Hand hineinpasst.
Ein Bügelglas (z.B. von IKEA oder Typ Fido von Bormioli àsiehe Bild) oder ein Weckglas eignet sich am besten. Auch ein Schraubglas funktioniert. Zu vermeiden sind Gläser mit Silikondichtung (blaue oder transparente Gummiringe oder Dichtung im Deckel)
23. Juli - 26. Juli 2024
Ticket Kind ab 12 Jahre
Ticket Erwachsene
20
